红烧黄花鱼 年夜饭怎么能少了 鱼
每年过年我家的餐桌上都有红烧鱼 寓意年年有余 做菜调味品 我首选太太乐调味品 大品牌值得信赖 参与活动: #太太乐携手王安宇,共启新春鲜味宴,团圆欢聚味更鲜!#
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食材处理干净
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热锅冷油 多放点油 煎鱼时不易碎
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鱼煎至两面金黄
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葱 姜 蒜 小米辣 切碎 辣椒酱 一勺黄豆酱
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煎好的鱼 放入姜 小米辣 蒜边香
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放入辣椒酱 豆瓣酱
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料酒
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太太乐原味鲜减盐生抽
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太太乐原味鲜特级红烧酱油一勺
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白胡椒粉少许
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加油适量的开水
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大火烧个十几分钟 转中小火烧十几分钟 放入一勺猪油 烧鱼我都会放猪油 这样鱼肉更鲜美
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在放少许太太乐鸡精调味即可
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像我这样做出来的鱼真的贼好吃
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最后一步
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鱼肉鲜嫩 汤汁浓郁
烧红烧菜 我都不会放盐 因为调味品中都有盐份 如果在放盐 就咸了 煎鱼时不要着急翻面 等煎定型了在翻面 这样不易变形
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-20 · 安徽省
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