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雪菜烧鸡的做法

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雪菜烧鸡

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在中国丰富多彩的饮食文化中，雪菜烧鸡以其独特的魅力占据了重要的一席之地。它不仅是一道美味佳肴，更是一种历史的传承和文化的象征。今天，就让我们一起走进鸡的世界，探索这道千年美食背后的故事。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜草鸡 1000g

、

本地咸菜 250g

、

生姜 3片

、

料酒（啤酒代替） 3勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜的放养鸡洗净切块。
步骤2/7 点击查看大图
妈妈腌的雪菜切碎备用。
步骤3/7 点击查看大图
鸡块热锅冷油翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
炒至金黄色加入姜片倒入适量生抽。
步骤5/7 点击查看大图
加入雪菜，雪菜咸的不用放盐。
步骤6/7 点击查看大图
倒入适量的清水（如图）。盖上锅盖焖煮30分钟即是美味。
最后一步点击查看大图
美味可口又营养的雪菜烧鸡出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-21 · 浙江省

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