蒜香鸡翅
腌腊八蒜的时候,剥出来的蒜瓣有点多,小宝贝说想吃鸡翅了,灵机一动,做了个省事版本的蒜香鸡翅。还挺好吃哒。
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步骤1/6
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将鸡翅洗净,控干水,用叉子扎孔后放到容器内
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步骤2/6
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将花椒、耗油、酱油、料酒、十三香等调味料放至容器内。
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步骤3/6
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将适量蒜末、鸡翅放到调料盆内抓匀腌制10分钟左右,感觉不着急吃的话,可以多腌制一会儿
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步骤4/6
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锅内烧油加剩余蒜末,爆香后将腌制好的鸡翅倒锅里进行翻炒,待鸡翅变色后将调料盆内剩余料汁加水入锅中没过鸡翅后开始炖煮。
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步骤5/6
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大火烧制5分钟后转中小火,进行收汁,烹饪总时长约10~15分钟,出锅前撒香菜或芹菜叶,再按汤的味道酌情加盐出锅即可。
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最后一步
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出锅即可
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发布于 2025-01-21 · 山东省
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