年味：广式腊肠
今年第一次做，买的山上放养的黑猪，靓吃！
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步骤1/7
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靓靓的黑猪不用水洗，用酒擦下表面就好了
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步骤2/7
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全部切粒，肥的先用冰糖腌1-2个小时再和瘦的一起混合倒入其它配料搅拌均匀腌制2-3小时
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步骤3/7
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开始灌肠，然后过温开水后用牙签排一下气
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步骤4/7
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然后挂起来风干10-15天
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步骤5/7
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收下来后剪成一段段密封好放急冻
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步骤6/7
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切开也很紧实
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最后一步
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不管是蒸还是煎一下吃都很好吃
一定要自然风干风干风干不能露风晒太阳哦，这样做出来的腊肠特别香也不会坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-24 · 广东省
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