芝士纸皮烧麦
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步骤1/16
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胡萝卜切小丁
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步骤2/16
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腊肠切丁
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步骤3/16
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干香菇泡发,也切丁
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步骤4/16
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糯米提前泡4小时或者过夜,用手指直接碾碎的状态
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步骤5/16
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锅中水与米齐平,煮熟(煮好的米粒可能较软),加更少的水或者不加水放入蒸笼蒸熟,米粒状态硬一些,包的烧麦效果更好些
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步骤6/16
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锅中适量油,放入牛肉末炒掉水分
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步骤7/16
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加入腊肠丁炒香
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步骤8/16
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倒入玉米粒,香菇丁,豌豆,胡萝卜粒翻炒
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步骤9/16
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加入酱油,胡椒粉,五香粉,鲜鸡汁,糖
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步骤10/16
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翻炒入味
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步骤11/16
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倒入煮好的米饭中拌匀
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步骤12/16
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饺子皮3-4张叠在一起,用擀面杖擀薄擀大
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步骤13/16
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取适量饭团,加入芝士碎,揉圆
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步骤14/16
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放在饺子皮上,像包包子一样
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步骤15/16
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全部包好
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最后一步
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放入蒸锅,水开蒸8-10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-24 · 江苏省
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