水煮酸汤鸭血
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鲜嫩爽滑酸辣开胃的水煮酸汤鸭血,太好吃了
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭血
500g
、
酸菜
100g
、
青笋尖
100g
、
酸汤肥牛调料
1袋
、
料酒
适量
、
姜
适量
、
蒜末
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸭血冷水下锅,倒入料酒,焯水备用
-
步骤2/3
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另起锅烧油,下入姜蒜末爆香,接着倒入酸菜、酸汤肥牛调料,大火翻炒出香气
-
最后一步
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倒入大量清水,煮开后,依次下入焯好水的鸭血和青笋尖,再次开锅即可盛出,铺上蒜末、干辣椒、花椒、葱花,淋上一勺热油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-25 · 四川省
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