酸汤红咖喱鸡腿
年夜饭的筹备,是一场全家人的总动员。早在几天前,妈妈就开始忙碌起来,精心挑选食材,准备各种调料。厨房里弥漫着浓浓的香味,那是家的味道。爸爸则负责布置餐桌,摆放餐具,红色的桌布、精致的餐具,还有那一盏盏温馨的灯光,让整个餐厅充满了节日的氛围。 年夜饭不仅仅是一顿饭,更是一种情感的寄托。它让我们在忙碌的生活中停下脚步,感受家的温暖,体会亲情的珍贵。新的一年,我们带着这份温暖和力量,继续前行。希望每一个人都能在新的一年里实现自己的梦想,家庭也能更加幸福美满。 今年传统的年夜饭里不妨加一两种各地风味的美食,让年夜饭更有气氛和特色,泰式酸汤红咖喱鸡腿,这道菜在国内和泰国本地餐厅都比较普遍,因为失误率低,怎么做都不会难吃,只要酱料往里放就可以了,特别适合在家里作为招待朋友的菜肴,汤的颜色红亮好看,喝起来酸酸辣辣又有咖喱的味道,鸡肉入味又好吃,真的是一口入魂。 参与活动: #传年夜饭领现金#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材和调料。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡腿肉去骨,鸡肉切稍大块的丁,鸡肉中放入适量鱼露和姜丝、蒜片腌制。
-
步骤3/10
点击查看大图
土豆切小块浸在水中防止变色。
-
步骤4/10
点击查看大图
再将所有配菜切粒和切块备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
起锅热油,倒入腌好的鸡腿肉煎至微焦,变色后盛出。
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡腿肉盛出后,下土豆炒香,再加入洋葱两大勺红咖喱酱翻炒均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
先加入半盒椰浆,再倒入鸡腿肉,加入适量水,盖上盖子焖煮20分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
再加入鱼露和冠利辣味青瓜蓉酱煮沸(感觉到红咖喱味道浓厚辣口的,可以用冠利辣味青瓜蓉酱戓是罗叶调节辣度)。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅前撒上线椒、红椒、香菜段,再倒入剩余的椰浆盛装出盆。
-
最后一步
点击查看大图
沾着法棍吃或是大年夜饭里有些习俗会有年糕、馒头沾着汤吃,都特别美味
1红咖喱味道浓厚辣口,觉得太辣可以多加点冠利辣味青瓜蓉酱或是甜罗勒叶可以调节辣度。
2这道菜配菜比较随意,可以加任何蔬菜的肉类,如果第一顿没吃完第二顿再吃的时候超超级好吃~因为食材都入味了,所以推荐多做点,咖喱和椰浆也可以相应多加一半。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-25
酸汤红咖喱鸡腿的相关分类
酸汤红咖喱鸡腿的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7702690人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2943067人看过 -
#年夜饭菜谱#新年必吃,附万能饺子馅配方
63931人看过 -
巨好吃的番茄胡萝卜炖牛楠,简直下饭天花板
9970人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
59135人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5520579人看过 -
凉拌腐竹
3726809人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10548528人看过 -
懒人番茄浓汤面
2669072人看过 -
#山姆团圆宴#山药蛋糕
96243人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3623007人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3306096人看过