美国阿拉斯加蟹肉棒日式关东煮
关东煮源自日本关东地区,最初被称为御田(おでん),类似于国内的火锅。在皑皑白雪的北海道,寒冷的一月新年里,没有什么比一家人围坐在脚下有火炉的暖桌旁,热热闹闹地吃上一顿关东煮更温暖的事儿了。 日式关东煮的汤底很讲究,是由昆布(淡干海带)和木鱼花(鲣鱼干薄片)熬制而成,呈味的游离氨基酸在唇齿间绽放,最适合搭配一些高级海鲜,比如美国阿拉斯加蟹肉棒在关东煮里就是全能担当的存在。 美国阿拉斯加蟹肉棒,由高品质的美国阿拉斯加狭鳕鱼精心加工而成,富含完全蛋白质,营养丰富。其肉质紧实鲜嫩,口感清甜,适合多样烹饪。从三明治到加州卷,从日常简餐到精致餐点都广受欢迎,成为不可或缺的美味选择。
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美国阿拉斯加蟹肉棒是日式蟹肉棒关东煮的主要食材;
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汤底食材和搭配食材如图所示;
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蟹肉棒、牛肉丸和猪肉丸需要串串儿;
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制作关东煮汤底,放入汤底材料,倒入水没过食材即可;
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大火煮沸后转小火熬煮20分钟️;
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捞出汤底食材,放入酱油、糖、蚝油和木鱼花,大火烧开后转小火,熬煮15分钟后捞出木鱼花;关东煮的汤底就制作完成了;
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放入关东煮的各种食材;
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熬煮10分钟️至各食材煮熟;
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捞出食材,制作汤底的白萝卜和香菇也可以食用;
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最后一步
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美国阿拉斯加蟹肉棒日式关东煮制作完成✅
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发布于 2025-01-25 · 北京市
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