年夜饭之花开富贵
蛇年除夕,家人围坐,“花开富贵”上桌。食材交织出春的蓬勃,每一勺汤汁都裹满了对新年的期待。这道菜,是味蕾的盛宴,更是对新一年美好生活的祈愿,愿2025年福运满盈,富贵常伴。 快让它登上你的年夜饭桌吧~~~ 参与活动: #传年夜饭领现金#
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步骤1/10
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里脊肉切丝
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步骤2/10
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加淀粉,盐,少量的花椒大料水,生抽搅拌均匀
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步骤3/10
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喷油锁住水分腌制30分钟以上
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步骤4/10
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调个汁儿:甜面酱,1勺老抽,一点糖,水淀粉搅拌均匀
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步骤5/10
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胡萝卜切丝焯水,另外切好葱丝和黄瓜丝
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步骤6/10
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一张大大的豆皮,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,葱丝,开始裹起来,尽量裹的紧一点
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步骤7/10
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裹好后斜刀切成一段一段,每段的宽度尽量一样
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步骤8/10
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码盘子一圈,尽量用大点的盘子
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步骤9/10
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这时候肉也腌制好了,热锅冷油,倒入肉丝开始翻炒至变色,倒入调好的酱汁,咕嘟咕嘟,用铲子不停地搅拌至粘稠
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最后一步
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肉炒熟后盛入盘子中间,撒白芝麻,okay啦,赏心悦目,好吃快手,就像一朵盛开的花朵,花开富贵,年夜饭安排上吧~~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-26
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