双拼腊味煲仔饭
干饭人的年夜饭～双拼腊味煲仔饭，想要在家也能做出广东特色的腊肠腊肉煲仔饭，其实非常简单，煲仔饭的魅力在于其丰富的配料和米饭的完美结合，这些配料不仅能为煲仔饭增添丰富的口感，还能在视觉上带来愉悦的感受。 参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#
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步骤1/7
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大米提前泡半小时以上，腊肠腊肉切片，添加自己喜欢的食材。
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步骤2/7
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砂锅底部刷油，防止米粒粘锅，水位没过大米1厘，水开后盖住锅盖焖10分钟。
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步骤3/7
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然后放入辅料，水开后盖住锅盖焖5分钟，关火不要掀盖再焖10分钟。
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步骤4/7
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放一点小油菜或者西兰花搭配一下都可以。
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步骤5/7
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料汁我都是按照自己喜欢的口味搭配的，加了一点葱花和蒜末，反正灵魂的郫县豆瓣酱一定要有，其他的可随意搭配。
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步骤6/7
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倒入料汁搅拌均匀即可出锅。
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最后一步
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腊肠的咸香、腊肉的醇厚、满屋飘香，料足味美好吃到停不下来。
大米提前泡好是关键哦，这样煮出来的饭才不会夹生，还有腊肠腊肉比较咸，口味淡的人最好切片下锅蒸一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-26
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