嘎嘎好吃的韭菜盒子（三鲜馅）
-
步骤1/9
点击查看大图
300g面粉，一半加入95g热水（汤面）。搅成絮状
-
步骤2/9
点击查看大图
另一半加90-95g温水
-
步骤3/9
点击查看大图
和成光滑的面团，放在盆里盖上保鲜膜醒发20分钟以上（这时间我们可以做三鲜馅）
-
步骤4/9
点击查看大图
韭菜洗干净以后甩两下再切碎
-
步骤5/9
点击查看大图
这是非常关键的一步！重点：韭菜鸡蛋陷的任何东西，把盐加在鸡蛋里。（这样避免韭菜馅出水）
-
步骤6/9
点击查看大图
切点虾仁，把煎好的鸡蛋虾仁放入韭菜里搅拌均匀（鸡蛋一定切碎，凉了以后再放入韭菜里，避免把韭菜烫熟）
-
步骤7/9
点击查看大图
取30克左右的面擀成皮，包。这样调出来的陷包的时候干净，不出水。吃的时候也好吃，清清爽爽的。
-
步骤8/9
点击查看大图
煎到两面金黄就可以了！
-
最后一步
点击查看大图
超级超级好吃！
1.一定要把盐＋再鸡蛋里
2.煎韭菜盒的时候先大火，再小火，刚开始不会煎的新手，怕不熟就关火闷一会，再煎。一定要看住火，及时翻面，要不你辛辛苦苦做的韭菜盒子，这一步容易崩盘！
3.不会捏花型的，不用捏，两头捏紧不露馅就行！花型一点点捏，不会捏锁链就捏贝壳的，两面捏上，食指在下大拇指在上，大拇指往下撵一下就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-27
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19322029人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜～招财进宝
87123人看过 -
韭菜盒子
187562人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4848098人看过 -
干锅土豆片
4005948人看过 -
简单几步！除夕夜在家也能做香甜酥脆的拔丝红薯条了！
8686人看过 -
凉拌腐竹
3733631人看过 -
西兰花炒虾仁
10267人看过 -
拌六丝--解腻爽口菜
9544人看过 -
#做川菜用豪吉#烧鲤鱼
126054人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6851442人看过 -
外酥里鲜的王老师韭菜鸡蛋盒子
86226人看过
