雪媚娘福袋
带小朋友们做的,哎呀为了饼的品质,又添了口锅。以下配方可以大概做六张八寸的饼皮,每张饼皮大概用心75克面糊,数据仅供参考。
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步骤1/16
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因为做活动所以用了配方三倍的量,一份可以做六张8寸的量,三份就是18张左右
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步骤2/16
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加入低筋粉
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步骤3/16
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搅拌均匀
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步骤4/16
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加入纯牛奶和融化好的黄油液
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步骤5/16
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继续搅拌均匀
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步骤6/16
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滴入几滴红丝绒液继续搅拌均匀,过筛,冷藏两小时备用
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步骤7/16
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取一份面糊,大概70-75克
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步骤8/16
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倒入预热好的锅中,均匀起泡即可,不需要翻面
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步骤9/16
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一张一张烙好备用
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步骤10/16
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中间隔油纸
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步骤11/16
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每个福袋奶油用量大概90-100克左右。淡奶油加糖打发,挤一点在底部
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步骤12/16
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铺上一层蛋糕
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步骤13/16
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再挤点奶油,加点奥利奥,再用奶油封一下顶
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步骤14/16
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再盖上一层蛋糕
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步骤15/16
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重复刚才步骤
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最后一步
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系上包粽子时用的那种绳子,上面挤奶油装饰即可
1.福袋用的饼皮比班戟要稍微厚一点点,如果班戟饼皮用70克面糊,福袋饼皮可以用75克。
2.锅和燃气火力不同,均匀起大泡或者小泡就是熟了,锅下面可以垫个铁片,受热更均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-01
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