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荔枝虾球～颜值高的快手菜

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禁不住诱惑的馋猫

今年年夜饭的一道菜，取红红火火之意，操作简单、颜值高，厨房小白也不会失手。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
脆花粒 适量
、
虾球部分：
、
黑虎虾 10～15个
、
盐 适量
、
生粉 适量
、
白胡椒粉 适量
、
蛋清 1个
、
葱姜水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 用最简单的调料调味，以获取食材最新鲜的味道，如果喜欢重一点口味，可单独配一点椒盐蘸料 2. 虾肉要适当保留颗粒以提升口感 3.油温到位后转小火再下虾球，脆花粒容易炸糊，大火炸出来颜色就不漂亮了 4.脆花粒网上可以买现成的，自制比较麻烦，还需要买食用色素 5.如果想省油，建议使用小奶锅少量多次炸，因为虾球很快就能熟，不用担心放冷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-02

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