巧克力面包
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步骤1/8
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25g黑巧克力+15g黄油隔水加热至融化后搅匀
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步骤2/8
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加入1个鸡蛋搅匀
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步骤3/8
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巧克力蛋液及其余所有原料倒入面包桶内,面包机和面25分钟
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步骤4/8
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面团仍然放在面包桶内,面包机发酵至原体积2倍大
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步骤5/8
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取出排气(会粘手,要在面垫上撒粉),分成5份后揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/8
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松弛后的面团揉圆,放入圆形淋膜纸托中
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步骤7/8
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烤箱发酵至原体积2倍大(烤箱不插电,放碗开水),烤箱上下火,中层,170°,25分钟,烤制10分钟时加盖锡纸
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最后一步
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巧克力面包
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发布于 2025-02-03 · 辽宁省
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