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烤箱版蒜蓉烤生蚝的做法

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烤箱版蒜蓉烤生蚝

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今日立春，要吃点补的东西！生蚝是大补！一盘美味的烤生蚝，太鲜了！也很补身体！参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

生蚝 8个

、

大蒜 8瓣

、

小米辣 2个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

食用油、黄油、橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蚝，在生鲜摊位让他处理好
步骤2/5 点击查看大图
蒜蓉小米辣用盐酱油料酒拌好
步骤3/5 点击查看大图
在烤盘上铺上锡纸，将蚝放在上面，将油锅烧热，我放了黄油和橄榄油，倒入刚才腌好的蒜蓉小米辣，翻炒一下就可出锅，将蒜蓉和小米辣放在一个个生蚝上
步骤4/5 点击查看大图
将烤箱预热上火220度下火180度，将生蚝放入，烤8分钟。
最后一步点击查看大图
将烤好的生蚝取出，装入盘中，再放一些刚刚炒好的小米辣和蒜蓉。美味的烤生蚝就可以吃了。真的很鲜吃的时候先把汁水吸溜了，再吃蚝

小贴士

一定要多放油，烤要用蒜蓉和油盖住蚝，这样烤出的生蚝就很美味，如果油盖不住就有点干。还有蒜蓉和小米辣不要一次放完烤完以后还要再放一点更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-03

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