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金玉满堂 蟹黄豆腐

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小馋食光

不是第一次做蟹黄豆腐了，本身用嫩豆腐口感就不错了，这次用了内脂豆腐，口感更是升级，并且少了焯豆腐这个环节，变得更加简单 依然选用了砂锅来做，看过小馋往期食谱的亲们～都懂的 参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
内脂豆腐 半盒
、
蟹肉棒 2个
、
咸蛋黄 2个
、
姜 2片
、
淀粉 1小勺
、
小葱 1根
、
食用油 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
海盐 1小勺
、
太太乐鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

① 一人份的量，内脂豆腐只需要用半盒，另外半盒明早做个卤汁豆花吧 ② 亲测，内脂豆腐的口感更适合做蟹黄豆腐呀 ③ 内脂豆腐软嫩，下入汤汁后轻推不可搅拌 ④ 咸鸭蛋取出蛋黄用，蛋白留着炒个青椒吧 ⑤ 咸蛋黄捣的越碎越细越出味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-06 · 陕西省

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