核桃黑芝麻糕
黑芝麻、核桃全身都是宝，用这两样食材做的核桃黑芝麻糕，口感Q弹香醇，营养丰富，是非常不错的养生糕点，想补肾黑发的，可以多吃点。无论是早茶还是下午茶当甜品，或是正餐当主食吃，都是非常不错的选择！ 参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#
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步骤1/7
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黑芝麻和白芝麻一起炒至，有很香的味道，白芝麻颜色变成金黄色即可
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步骤2/7
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炒好的芝麻加纯净水倒入破壁机中，高速搅拌3分钟打成黑芝麻糊
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步骤3/7
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黑芝麻糊中加入白砂糖和钵仔糕粉，混合均匀之后，平均分成两份
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步骤4/7
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蒸盘中先倒入一半的黑芝麻糊
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步骤5/7
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水开后上锅大火蒸15分钟
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步骤6/7
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铺上一层核桃仁，倒入另一半黑芝麻糊，大火蒸25分钟
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最后一步
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晾凉后脱模切块即可享用
1、炒黑芝麻时放少量的白芝麻，目的是可以通过白芝麻颜色的变化，来观察黑芝麻的成熟度
2、钵仔糕粉买现成的就行，买配料表只有木薯淀粉和玉米淀粉的
3、吃不完的核桃芝麻糕，可以冷藏保存，吃的时候，水开上锅蒸10分钟再吃，口感更软糯Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-07 · 河北省
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