蒜黄炒鸡蛋
蒜黄是北方冬季常见的蔬菜，自带独特的香气，富含维生素C、B以及膳食纤维，多吃好处多多。拿来炒鸡蛋，蒜黄的清香加上鸡蛋的醇香，两种食材搭配在一起，让人欲罢不能，妥妥的下饭利器!
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步骤1/8
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买回来的蒜黄，处理干净清水洗两遍，切段放入盘中备用
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步骤2/8
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鸡蛋加适量水打散备用
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步骤3/8
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锅烧油，油热下入鸡蛋液炒散
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步骤4/8
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盛入碗中备用
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步骤5/8
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另起锅烧油，油热放入蒜黄翻炒
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步骤6/8
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蒜黄炒至七八成熟的时候，倒入炒好的鸡蛋翻炒
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步骤7/8
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调味加半勺生抽、适量盐和鸡精，翻拌一下即可出锅
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最后一步
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出锅啦，色香味俱全的一道菜，快跟我学做起来吧
我做的时候鸡蛋炒的老了点，因为这样发香，大家可以根据自己的喜好来掌握火候，一定不要等蒜黄炒的太熟了再下鸡蛋，不然做出来就熟的太透了，失去了该有的口感。还有盐也不要放太多，淡一点儿会比较鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-07
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