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白菜火腿肠炖豆腐的做法

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白菜火腿肠炖豆腐

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白菜不仅营养丰富，口感清脆，还因其谐音“百财”而被视为吉祥的象征。在春节期间，多吃白菜可以为家人带来好运和财富‌ 。对于无辣不欢的我来说，最喜欢吃川菜，豪吉系列调味料满足了我对川菜的偏好，白菜火腿肠和豆腐炖一锅，吃得超满足。参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 毫不费力团年饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜 1颗

、

火腿肠 2根

、

豆腐 1块

、

大蒜 3瓣

、

豪吉麻辣川香汁适量

、

盐适量

、

豪吉鸡精适量

、

食用油适量

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐1块，洗干净切成块备用；白菜1棵，掰开，洗干净切成片，菜梗和菜叶分开；火腿肠2根，切成薄片；大蒜3瓣，去皮洗干净切碎备用。
步骤2/10 点击查看大图
平底锅预热，倒入适量油，放入豆腐块，煎至两面金黄微焦，夹出来沥干油份备用。
步骤3/10 点击查看大图
留少许底油，爆香大蒜末。
步骤4/10 点击查看大图
然后先放入菜梗翻炒均匀至变软，接着放入菜叶和火腿肠炒香。
步骤5/10 点击查看大图
然后放入之前煎好的豆腐，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入豪吉麻辣川香汁适量，翻炒均匀入味。
步骤7/10 点击查看大图
倒入水淀粉勾芡。
步骤8/10 点击查看大图
放入豪吉鸡精调料味适量。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
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出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-08 · 云南省

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