宫保鸡丁✨酸甜滑嫩巨下饭
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步骤1/16
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鸡肉切丁
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步骤2/16
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放入一勺盐
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步骤3/16
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抓拌起胶发粘
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步骤4/16
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加入3勺玉米淀粉和2勺清水抓拌均匀
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步骤5/16
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放上一勺油肉更嫩
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步骤6/16
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花生过油炸至金黄色
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步骤7/16
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胡萝卜和辣椒丁也过一下油
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步骤8/16
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白糖3勺,陈醋2勺,生抽1勺,老抽半勺,盐和胡椒粉一点点,玉米淀粉半勺,清水2勺搅拌均匀
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步骤9/16
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锅中放油,油不要太热加入20粒花椒粒,不要炸糊了,炸好捞出去扔了
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步骤10/16
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锅中油要比平时炒菜多一倍
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步骤11/16
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油热放入腌制好的鸡丁
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步骤12/16
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放入姜蒜翻炒均匀
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步骤13/16
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把多余水份炒干,炒至见油不见汤
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步骤14/16
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下入花生米和辣椒丁及胡萝卜丁
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步骤15/16
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倒入酱汁翻炒均匀
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最后一步
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即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-08
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