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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

辣椒 14个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
辣椒去掉蒂，洗净，然后去籽，切成小片，备用
步骤2/8 点击查看大图
猪肉洗净，然后把瘦肉和肥肉分开，瘦肉切成片，备用
步骤3/8 点击查看大图
肥肉切成小片，备用
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，放入肥肉，翻炒均匀，煎至焦黄
步骤5/8 点击查看大图
趁着空隙，给瘦肉倒入一点玉米淀粉，抓匀备用
步骤6/8 点击查看大图
倒入瘦肉，翻炒均匀，炒至瘦肉变白，然后倒入辣椒，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀，炒至瘦肉有点焦，然后放盐，放生抽，放一点老抽，翻炒均匀，即可准备出锅
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出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-09 · 江西省

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