无油黑黑红豆饼
【9-232】 这是一个过年期间比较咸恢复元气来口甜的故事……超级软 ----- 2025.02.09
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步骤1/8
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选择性往面案上铲些黑豆黑米粉或者白面杂粮粉
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步骤2/8
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摸出碗提前用面粉温水酵母粉搅和成团盖好发起来的泡泡面
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步骤3/8
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借助干粉把含水量偏高软乎胖发面挪到面案上
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步骤4/8
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耐心揉匀揉到表面光滑不粘手状态顺手分成自己喜欢的大小
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步骤5/8
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挨个揉圆擀厚皮，根据面皮大小和个人喜好往里包豆馅
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步骤6/8
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完事儿封口朝下挪到不粘锅/电饼铛里酌情摁扁盖上盖小火焖煎到底面上色明显长胖状态
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步骤7/8
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开盖翻个面继续烙熟(轻压侧面快回弹)熥上色就可以关火/断电挪盘里礼貌性欣赏两圈趁热吃了
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最后一步
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走了啊，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-09 · 山东省
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