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红枣南瓜开花馒头的做法

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红枣南瓜开花馒头

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家有上学娃，每天变着花样给孩子做好吃的，因为我是北方人都喜欢吃面食，经常做营养好吃的包子馒头之类的，今天分享给大家馒头加了红枣碎和老南瓜泥，香甜松软，奶香十足，南瓜和红枣的完美结合太美味了。参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉 300克

、

南瓜泥 50～80克

、

牛奶 120毫升

、

糖 5克

、

酵母粉 3克

、

玉米油 10克

、

红枣碎 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜下锅蒸15分钟晾凉去皮，我选的是贝贝南瓜含水量少比较沙。
步骤2/9 点击查看大图
因为南瓜的含水量不一样，所以面粉和出来的软硬也不一样，可以少放一点南瓜，觉得干吧的话再慢慢的加。
步骤3/9 点击查看大图
红枣洗干净去核切丁，可以多放一点，还可以搭配一些葡萄干之类的。
步骤4/9 点击查看大图
面团和好后醒发40分钟以上，醒发是原来的2倍大，看起来成蜂窝状的。
步骤5/9 点击查看大图
面团揉成长条状，然后揪成大小一样的剂子，轻柔成圆形。
步骤6/9 点击查看大图
放笼屉里二次醒发10～15分钟，然后大火蒸15分钟即可出锅。
步骤7/9 点击查看大图
出来是这样开花的，满屋子都是这种奶香红枣的味道。
步骤8/9 点击查看大图
软软糯糯，南瓜和红枣的完美结合太美味了。
最后一步点击查看大图
香甜松软，奶香十足，一口下去，香甜可口，幸福感爆棚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-11

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