花生酥心糖
比花生糖还好吃且不费牙
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步骤1/9
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i7上180度下165度中下层烤15分钟，晾凉后去皮。
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步骤2/9
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用磨粉机将花生打碎，放入烤箱90度保温备用。
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步骤3/9
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将白砂糖、麦芽糖、水和海盐放入不粘锅里，中小火慢熬，不要搅动。
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步骤4/9
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熬至焦糖色（约130度）
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步骤5/9
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倒入保温的花生粉拌匀
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步骤6/9
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让花生粉均匀裹上糖浆
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步骤7/9
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倒入烤盘压平
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步骤8/9
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晾至约80度时切块（温度过低就不好切了）。
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最后一步
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待凉透装袋保存，可存放一个月左右。
花生的量为500～560克均可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-14 · 北京
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