打工人的家常菜丨清炒芦笋
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立春后，天气渐渐回暖，来一盘清炒芦笋，将春天的鲜嫩与清新封存在餐盘里。 新鲜芦笋切段，焯过后经大火快炒，最大程度保留了营养。口感脆嫩，鲜爽回甘，每一口都是对自然本味的致敬。快来做起来吧~~~~ 参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜的芦笋清洗干净，用削皮刀取掉外层老皮。
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步骤2/5
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切成段
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步骤3/5
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水开焯烫一下，几十秒即可，捞出放凉开水里备用
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步骤4/5
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热锅冷油放洋葱条，翻炒至出香味后倒入芦笋段，煸炒一分钟，还可加入胡萝卜条。我家里没有胡萝卜了，所以没有加。撒盐，松鲜鲜调味装盘盛出
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最后一步
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啦啦啦，清新爽口，快手简单~快来做起来吧~~~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-16 · 山西省
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