冲个鸡蛋花开启早餐食光

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原来小时候老妈经常给冲的“鸡蛋花” 对身体有这么多的好处原来很多从小就被渗透在日常中的琐碎都是老祖宗的智慧〽️ 原来很多很多年以来都舍近求远啦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

沸腾的开水 1壶

、

盐 1勺

、

白胡椒粉 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开水烫一下碗然后倒掉
步骤2/8 点击查看大图
打入鸡蛋，然后一定要充分打散
步骤3/8 点击查看大图
延着碗边倒入滚烫的开水
步骤4/8 点击查看大图
放入盐
步骤5/8 点击查看大图
放入白胡椒
步骤6/8 点击查看大图
淋入香油
步骤7/8 点击查看大图
轻轻的搅拌下就好啦
最后一步点击查看大图
酸菜炒鸡蛋夹饼配上朱雀汤这顿早餐美包包～

小贴士

从营养学面上讲： ① 蛋白质：鸡蛋富含优质蛋白质，含有人体必需的多种氨基酸，冲鸡蛋花能为人体提供必要的营养，有助于维持身体正常代谢、促进组织修复和生长 ② 维生素和矿物质：鸡蛋还含有维生素A、D、B族以及铁、钙、钾等矿物质，冲鸡蛋花可以帮助补充这些营养成分，对维持骨骼健康、视力正常等有一定益处从中医食疗的层面上讲： ① 润肺止咳：在传统食疗中，冲鸡蛋花有一定润肺作用，对于肺燥引起的咳嗽，适当食用可在一定程度上缓解症状，滋润肺部 ② 滋养肠胃：冲鸡蛋花质地柔软、容易消化，适合肠胃功能较弱者，能减轻肠胃消化负担，同时为肠胃提供营养，起到一定的滋养作用 ③ 补充水分：冲鸡蛋花时会加入适量热水，可补充身体所需水分，促进新陈代谢，帮助排出体内废物冲鸡蛋花时如果水温不够高，可能无法完全杀灭鸡蛋中的细菌和寄生虫，存在健康风险因此，建议使用足够热的水冲调，或选择经过杀菌处理的鸡蛋

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发布于 2025-02-16 · 陕西省

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