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玫瑰五花肉的做法

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玫瑰五花肉

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春节刚过，又要踏上新的旅程。在外打工的朋友想念家乡的味道，玫瑰腐乳五花带着家乡的味道，让亲人在远方感受温暖幸福

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

盐 6克

、

生抽 1勺

、

姜 3片

、

玫瑰腐乳 2块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑毛猪五花肉切成方块，腐乳两块加一勺油拌匀备用。
步骤2/9 点击查看大图
五花本身比较油，直接放锅里煎，本身会出油。（主张少油少盐健康饮食）。
步骤3/9 点击查看大图
煎至图中焦黄色，放入姜片去腥。
步骤4/9 点击查看大图
将调好的腐乳汁倒入五花肉。
步骤5/9 点击查看大图
炒至上色。
步骤6/9 点击查看大图
加入热水（这里一定要热水，忌凉水），这样容易软烂。
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖小火炖40 ～50分钟。
步骤8/9 点击查看大图
非常的诱人，香味十足。
最后一步点击查看大图
五花吃起来软软糯糯，老人小孩都爱吃。

小贴士

腐乳可以买专用的腐乳汁，但我喜欢绍兴咸亨的玫瑰腐乳，从小吃到大。放两块腐乳绝对不要再放盐，这样味道刚刚好哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-16 · 浙江省

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