清蒸鳕鱼(一点没难度)
这款来自阿拉斯加海域的黑鳕鱼,只需自然解冻,鱼肉新鲜,口感滑嫩,优质的蛋白质,适合全家老少,营养美味兼备。 参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼,速来围观#
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步骤1/8
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黑鳕鱼块自然化冻后,用水冲洗干净,用厨房纸吸去多余水分
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步骤2/8
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鳕鱼两面均匀撒上少许盐和黑胡椒粉,腌十分钟左右
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步骤3/8
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找个小碗,倒入适量蒸鱼豉油
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步骤4/8
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盘底垫上姜片,鳕鱼块表面放上姜片和葱段
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步骤5/8
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蒸锅水开后,放入鱼块和蒸鱼豉油一起蒸6分钟左右,豉油加热后,再倒入蒸好的鱼里,味道更好
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步骤6/8
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时间到,拿出鱼盘,倒出盘里蒸出的汤汁(腥),去掉姜片葱段,葱丝放到鱼的表面上
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步骤7/8
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倒上蒸热的豉油,炒锅里放少许油,烧热后淋在葱丝上
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最后一步
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完成,鱼肉嫩,滑,糯,高档的食材,往往只需要简单的烹饪方式哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-16 · 安徽省
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