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清蒸鳕鱼(一点没难度)的做法

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清蒸鳕鱼(一点没难度)

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这款来自阿拉斯加海域的黑鳕鱼，只需自然解冻，鱼肉新鲜，口感滑嫩，优质的蛋白质，适合全家老少，营养美味兼备。参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼，速来围观#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鳕鱼一块

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

香葱 2根

、

姜 4片

、

蒸鱼豉油 3勺

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黑鳕鱼块自然化冻后，用水冲洗干净，用厨房纸吸去多余水分
步骤2/8 点击查看大图
鳕鱼两面均匀撒上少许盐和黑胡椒粉，腌十分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
找个小碗，倒入适量蒸鱼豉油
步骤4/8 点击查看大图
盘底垫上姜片，鳕鱼块表面放上姜片和葱段
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅水开后，放入鱼块和蒸鱼豉油一起蒸6分钟左右，豉油加热后，再倒入蒸好的鱼里，味道更好
步骤6/8 点击查看大图
时间到，拿出鱼盘，倒出盘里蒸出的汤汁(腥)，去掉姜片葱段，葱丝放到鱼的表面上
步骤7/8 点击查看大图
倒上蒸热的豉油，炒锅里放少许油，烧热后淋在葱丝上
最后一步点击查看大图
完成，鱼肉嫩，滑，糯，高档的食材，往往只需要简单的烹饪方式哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-16 · 安徽省

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