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打工人的快手菜丨木耳腐竹炒肉

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忙碌一天后，来盘木耳腐竹炒肉，瞬间治愈疲惫身心。木耳的清新、腐竹的醇厚、猪肉的丰腴，在锅中碰撞出诱人火花。烹饪过程中，香味弥漫全屋，让人垂涎欲滴。出锅的成品色泽诱人，营养均衡，富含蛋白质、膳食纤维等多种营养。吃一口，满满都是家的味道，温馨又满足，快来做起来吧~~~ 参与活动: #团圆飨宴启新岁，山姆佳肴纳瑞祥#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳 50克

、

腐竹 100克

、

猪肉 200克

、

胡萝卜四分之一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊肉切长条，用生抽，盐，淀粉抓匀，喷食用油腌15分钟以上
步骤2/8 点击查看大图
木耳提前泡发洗净，腐竹也提前清水里浸泡
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜切片，水开焯熟
步骤4/8 点击查看大图
腐竹切段，水开煮1-2分钟煮软，放凉水里备用
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒油，油温六成时，放入腌好的肉迅速划开翻炒至变色后，倒入小半勺老抽上色捞出备用
步骤6/8 点击查看大图
锅里留底油，倒入蒜末，倒入胡萝卜片，腐竹，木耳翻炒
步骤7/8 点击查看大图
倒入肉条，继续翻炒，撒适量松鲜鲜，滴几滴香油，出锅装盘
最后一步点击查看大图
开吃吧，快手简单，味道好极了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-17

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