香甜软糯苹果干！苹果消耗大法
家门口的三个苹果放了很久，苹果皮已经开始蔫巴缩起来了，想到我emo总爱吃苹果干，那就用这仨做一下吧！一下子就消耗掉咯～
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步骤1/6
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将苹果洗干净，削皮去核切块，可以切大一点厚一点。因为等下烤制过程中苹果会缩水，我这里一些薄的苹果片做到最后甚至开始发展成薯片的趋势只是没有薯片脆。切完放烤盘开始第一轮烤，我选了热风160℃，烤40分钟
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步骤2/6
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考完一轮苹果已经开始干瘪了，开始第一轮蒸，隔水蒸15分钟，不用管摆盘，全部放进去就行
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步骤3/6
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蒸完明显变小了，把他们再挪到烤盘，这时候烤盘空间已经很大了，苹果干初现成型，我还是热风模式，140℃，烤40分钟
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步骤4/6
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第二轮烤完的苹果干已经开始很黏了，再继续第二轮隔水蒸，还是15分钟
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步骤5/6
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蒸完就到最后一步啦，我emo总都已经迫不及待吃上了，吃了一片还要，赶紧把苹果干塞进烤箱最后烤一遍，还是热风，120℃，40分钟
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最后一步
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完成啦！三个不大不小的苹果，最后只有这么一小碗，我emo总夸夸炫，没十分钟就把他们全部吃光啦！
关于烤的模式：我选择热风是感觉这样温度比较均匀，没有热风问题应该也不大
关于切块大小：可以往厚了切，切的小片到最后干瘪了，太薄了还会焦焦的，虽然能吃，但是总不如厚一点的甜，其余我切的正常厚度的感觉也不错，小小一块，非常上头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-18
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