蒜香照烧黑鳕鱼
当北太平洋的纯净深海与东方风味相遇,一道颠覆味觉的奢华盛宴就此诞生——阿拉斯加黑鳕鱼化身蒜香照烧的灵感缪斯,以舌尖为画布,绘出层次分明的味觉交响曲。 阿拉斯加冰冷海域的黑鳕鱼,肉质如凝脂般雪白丰腴,天然Omega-3含量是普通鱼类的三倍。每一口都是深海纯净的呼吸,每一丝纤维都浸润着寒流与暖流的缠绵。 参与活动: #美国阿拉斯加极地鲜味厨艺比拼,速来围观#
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步骤1/9
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热锅冷油,放入黑鳕鱼,中火煎至一面焦黄
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步骤2/9
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翻面,继续中火煎至表面焦黄后,盛出黑鳕鱼装盘(锅内余油不倒)
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步骤3/9
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胡萝卜切片,包菜切丝
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步骤4/9
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用锅内煎鱼余油小火煎胡萝卜片,煎到胡萝卜微微软,夹出胡萝卜装盘
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步骤5/9
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倒入包菜丝和蒜末,中火翻炒1-2分钟,盛出装盘(锅不洗,后面继续用)
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步骤6/9
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将照烧汁用料倒入杯中,充分搅拌均匀
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步骤7/9
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倒入锅中,小火煮至浓稠
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步骤8/9
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照烧汁淋在黑鳕鱼和蔬菜上
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最后一步
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蒜香照烧黑鳕鱼即成!
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发布于 2025-02-20 · 浙江
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