大米软欧包—米香十足，鸡排肉松馅太香了！
这款面包是用大米面包粉做的，咸香柔软，米香味十足，搭配咸口的鸡排肉松老干妈馅，哇塞，太香了！好吃到没朋友！
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步骤1/28
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准备好所有食材
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步骤2/28
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把所有食材除椰子油和盐以外全部倒入厨师机桶中
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步骤3/28
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3档和成团转5档大面8分钟
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步骤4/28
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出粗膜后分两次加入椰子油和盐
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步骤5/28
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3档混合油吸收再转5档搅打成光滑的面团
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步骤6/28
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大米粉出膜又快又好！
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步骤7/28
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取出面团
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步骤8/28
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放入发酵箱，28度湿度70进行第一次发酵，发酵30分钟即可。
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步骤9/28
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鸡排用椰子油煎到两面金黄，晾后撕成丝。
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步骤10/28
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放入肉松
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步骤11/28
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加干煸肉丝老干妈酱（其它口味的也可以）
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步骤12/28
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拌匀即可
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步骤13/28
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面团一发结束，取出分成12个剂子。
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步骤14/28
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醒面10分钟
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步骤15/28
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取出面团，手上粘点干粉拍扁，四边按薄。
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步骤16/28
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包入料，收口捏紧。
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步骤17/28
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放入烤盘中
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步骤18/28
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表面喷水雾，放入发酵箱32度湿度70进行二次发酵，40分钟左右。
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步骤19/28
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发酵好取出
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步骤20/28
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放上花片
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步骤21/28
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抖上干粉
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步骤22/28
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全部做好
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步骤23/28
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风炉200度预热，155度烤15-18分钟。
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步骤24/28
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出炉啦！
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步骤25/28
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非常柔软
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步骤26/28
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底部上色也很好
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步骤27/28
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颜值超高！
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最后一步
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咸香可口，好吃到没朋友！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-21 · 江苏省
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