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干闷脆皖

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脆肉皖 1斤

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉少许

、

生粉适量

、

盐少许

、

生抽半勺

、

葱 2根

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1块

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
脆皖洗干净，用一点盐，一点胡椒粉，生姜切条，腌一会
步骤2/5 点击查看大图
备好葱姜蒜，锅里放油，先把大蒜和姜炒一会，再放入葱，炒一会
步骤3/5 点击查看大图
调酱汁（2勺蚝油，半勺生抽，一小碗水，胡椒粉半勺，淀粉一点点）备用
步骤4/5 点击查看大图
放入皖鱼煸炒一会，至有点焦黄，倒入调好的酱汁
最后一步点击查看大图
盖盖闷5分钟左右，加入一点红辣椒摆盘，可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22 · 广东省

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