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李鸿章杂烩

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李鸿章杂烩是一道安徽名菜，相传与李鸿章有关。这道菜以海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹等多种食材为主料，佐以鸡肉、火腿等提鲜，将多种食材烩于一锅，加入鸡汤等精心烹制。菜品食材丰富多样，口感醇厚，味道鲜美，汤浓味香，充分体现了徽菜重油、重色、重火功的特点，是一道具有历史文化内涵且深受大众喜爱的传统佳肴。 分类: 徽菜 价格: ¥78.00
食材清单 加入采购清单
料酒 10g
、
白菜 200g
、
蛋饺 三个
、
香菇 一颗
、
虾干 两个
、
肉片 六小片
、
墨鱼丸 五颗
、
肉丸 五颗
、
青鱼 两片
、
咸肉 四片
、
盐 8g
、
鸡汤 60g
、
味精 8g
、
白胡椒粉 4g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-02-22

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