鸳鸯膏蟹
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鸳鸯膏蟹是一道富有特色的潮菜,通常选取雌雄膏蟹各一只,雌蟹膏满黄香,雄蟹肉多鲜嫩,将它们洗净处理后,一同放入锅中蒸熟。上桌时,两只蟹拼放成太极状,造型别致。此菜蟹肉清甜,蟹膏醇厚,原汁原味,无需过多调料便尽显海味之鲜,既营养丰富,又具有吉祥和谐的美好寓意,是潮菜宴席上的珍品佳肴。 分类: 粤菜 价格: ¥52.00
食材清单
加入采购清单
膏
1只
、
肉蟹
1只
、
鲜虾肉
200克
、
鸡蛋
2只
、
瘦肉
100克
、
白肉
75克
、
熟猪油
50克
、
姜
少许
、
葱
少许
、
胡椒粉
少许
、
青豆
少许
、
川椒
少许
、
精盐
少许
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
ok
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-22
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