是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
四川担担面的做法 点击查看大图

四川担担面

浏览 6166 · 收藏 42
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

国内美食精选

担担面是四川成都和自贡等地的特色传统面食。面条细薄，臊子香酥，主要以面条、猪肉末、芽菜、葱花、辣椒油、花椒面等为原料，面条煮熟后捞入碗中，加入提前炒制好的猪肉臊子和用多种调料调制的红油汤底，再撒上葱花等配料。其特点是面条筋道，臊子咸香，汤汁红亮，麻辣鲜香，口感丰富，因早期常由小贩挑着担子沿街叫卖而得名，是深受大众喜爱的四川美食代表之一。 分类: 川菜 价格: ¥13.00
食材清单 加入采购清单
主料：
、
机制切面 150克
、
猪肉臊子 30克
、
芽菜 10克
、
酱油 5克
、
香醋 3克
、
盐 1克
、
花椒面 少许
、
小磨芝麻酱 3克
、
香猪油 5克
、
红油辣子 10克
、
高汤 15毫升
、
葱花 2克
、
八角 1枚
、
花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-22

换个做法

担担面的相关分类

清蒸大闸蟹 栗子 大闸蟹 山楂 板栗 泡菜 更多

担担面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许