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美食美刻之有核桃的核桃酥的做法

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美食美刻之有核桃的核桃酥

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪油 160克

、

白糖 115g

、

全蛋液 50克

、

低筋面粉 290g

、

小苏打 5克

、

泡打粉 2克

、

核桃碎 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪油软化后加白糖打发至发白
步骤2/12 点击查看大图
全蛋液分两次加入猪油中继续打发至发白
步骤3/12 点击查看大图
提前准备好所有粉类切记一定要搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
筛入所有粉类至猪油中
步骤5/12 点击查看大图
揉成无干粉状成型即可不要过多揉以免出炉没有花纹不好看
步骤6/12 点击查看大图
加入提前备好的核桃碎
步骤7/12 点击查看大图
分成32克一个的小剂子
步骤8/12 点击查看大图
搓圆
步骤9/12 点击查看大图
用擀面杖用力压一个小孔撒上黑芝麻
步骤10/12 点击查看大图
烤箱风炉模式 170°25分钟（平炉185°20分钟）
步骤11/12 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
酥脆的掉渣渣

小贴士

一份是可以做21个左右的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-23 · 湖北省

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