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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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今天尝试做了一个超级满足的榴莲千层蛋糕，简直让人欲罢不能啊，用了两斤纯榴莲果肉，做了一个6寸的千层蛋糕，这款蛋糕层次丰富，口感浓滑，一口咬下去，榴莲和奶油在舌尖上交织，味蕾瞬间被甜蜜的感觉包围，真的是感觉整个人都被治愈了。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 400ml

、

低筋面粉 180g

、

糖粉 20g

、

黄油或玉米油 30g

、

淡奶油 250ml

、

榴莲肉 500~1000 克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
作为一个榴莲爱好者，这一款榴莲味的千层蛋糕，简直是我的最爱！
步骤2/10 点击查看大图
配料表：榴莲果肉、小麦粉、淡奶油、纯牛奶，非常简单干净。
步骤3/10 点击查看大图
将鸡蛋、牛奶、糖、融化的黄油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌直至面糊细腻。
步骤4/10 点击查看大图
千层皮很薄，软软糯糯的，网上买的薄饼神器还挺好用，过几天再做个春饼吃。
步骤5/10 点击查看大图
薄饼晾凉，淡奶油加少许糖打发，榴莲肉去核压碎。
步骤6/10 点击查看大图
一层薄饼一层榴莲一次奶油叠加，重复如此即可。
步骤7/10 点击查看大图
制作过程中奶油稍有融化，所以做好后在冰箱冷藏或冷冻30钟以上定型。
步骤8/10 点击查看大图
烙印印一个小熊，挤一圈奶油，顶部放水果装饰点缀一下即可。
步骤9/10 点击查看大图
经过冷藏的榴莲千层，榴莲肉变得像雪糕一样，肉质变得紧实。
最后一步点击查看大图
这满满的榴莲果肉，都快溢出了出来，光是看着就有幸福感油然而生。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-24 · 内蒙古自治区

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