【宝宝辅食】五行蔬菜汤
讲真,如果让我推荐一个适合开春,0难度清理身体的方法—— 五行蔬菜汤要排到第一个! 它就是按照五行的思想搭配,把青黄赤白黑5种颜色的蔬菜都扔到一锅汤里面。 5个颜色、5种蔬菜、5种营养!
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步骤1/10
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老人都说'黄色入脾',像是南瓜、土豆就是我比较常用的。不仅能给肠道打扫一下,还能好好安抚一下脾胃。
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很久没有买到那种自家种的西红柿,只能用超市里的对付一下。
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要说黑色的、平价的,木耳、香菇比较好买的。家里上次煮汤没用完的菠菜也能处理一下,最后加上白色的豆腐就可以了。
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步骤4/10
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不管你是用南瓜用土豆,这种根须类的食材一定要最好是提前煎一下,好吃好熟。
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步骤5/10
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等南瓜表面开始出现这种焦焦的样子了,把番茄下进去翻炒出汁。
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清水放到没过食材的高度,把豆腐、木耳扔进去。
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最后顺手盖上盖子去焖就可以了因为加了很多南瓜的缘故,我是多煮了一会儿,差不多13分钟左右,煮到南瓜都熟透了。
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好熟的青菜最后下就可以了,煮个2分钟。我一般就是那调味放最后,加点盐、鲜菇粉。之前我还做过加味噌酱的版本,也不错。
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刚过完冬天,又经历了一个春节,我们身体里的拥堵其实是一年里的高峰期。而这个五行蔬菜汤,它的好就在于掌握了食材之间的一种平衡。有丰富的纤维素,也有好的植物蛋白,可以说是'五谷为养'的一种现代解法了。
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最后一步
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我自己还挺喜欢这个搭配的,蔬菜的鲜味儿很足。而且它不挑什么人群,成年人身体的浊泥,小朋友多食之后的内热,都能让它来清理一下。简简单单的一碗蔬菜汤,让身体更好的去拥抱春天的生机。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-24
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