砂锅干贝白米粥

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① 上期食谱已分享了干贝的预处理方法 ② 每次蒸米饭都会多做些隔了夜用来炒或煮晨起煮这个干贝粥太方便啦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1小碗

、

处理好的干贝 1把

、

香菇半朵

、

木耳 1小把

、

胡萝卜 2厚片

、

大葱 1小小根

、

姜 2片

、

香菜 1根

、

香油 1勺

、

白胡椒 1勺

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
砂锅内加入开水放入剩米饭，搅散米粒
步骤2/6 点击查看大图
放入葱姜丝，干贝丝，香菇木耳丝，胡萝卜丝
步骤3/6 点击查看大图
放入白胡椒，放入生抽搅拌均匀，大火烧开
步骤4/6 点击查看大图
中小火煮至米粒变软
步骤5/6 点击查看大图
淋入香油，撒上香菜就好啦
最后一步点击查看大图
来吧…展示下…

小贴士

干贝是一种营养丰富的食材，主要表现在以下几个方面蛋白质 • 干贝富含优质蛋白质，含量通常在60%以上，高于许多常见的肉类、鱼类，能为人体提供多种必需氨基酸，有助于维持身体正常代谢、增强免疫力、修复组织等矿物质 • 含有钙、磷、铁等多种矿物质。钙有助于维持骨骼和牙齿健康，磷参与能量代谢和细胞结构组成，铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血。 • 还含有钾、钠、镁等元素，能维持体内渗透压平衡和神经肌肉的正常功能维生素 • 含有维生素B族，如维生素B12、B2等，在碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢中起重要作用，还能促进神经系统发育、维护皮肤和黏膜健康 • 也含有一定量的维生素E，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老不饱和脂肪酸 • 富含Omega-3等不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病风险，还对大脑和神经系统发育有益其他营养成分 • 含有多种具有保健功能的生物活性物质，如糖原、牛磺酸等。糖原能为身体快速提供能量，牛磺酸对眼睛、心血管和神经系统有保护作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-24 · 陕西省

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