肉肉大米(牛肉饼)
在外用餐,吃到了现做的铁板牛肉饼,88一份三块肉饼,搭配西蓝花、鸡蛋和味增汤,令我念念不忘。于是乎~校长自己买食材做做看~
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步骤1/7
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牛肉和猪肉按比例混合,洋葱切丁煸炒一下加入鸡蛋、黑胡椒、蒜末和盐,抓匀备用
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步骤2/7
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腌制肉的同时,我们把西蓝花洗好,再切丁加盐焯水
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步骤3/7
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腌制10分钟的肉之后,加入黄油小火煎饼
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步骤4/7
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1-2分钟后,翻面,让肉和黄油充分产生美拉德反应
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步骤5/7
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这时候调一个汁,生抽3勺,番茄酱1勺,糖3小勺,温水少许
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步骤6/7
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肉饼两面成色后,加入调料汁,中火焖4分钟左右再翻面2~3分钟出锅啦
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最后一步
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厨房里飘香四溢,牛肉真的很香,我买的和牛肉糜,太香啦,加上一点料汁,美美干饭啦,家人说比肉肉大米的都好吃,入味儿~嘻嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-24
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