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皇冠吐司的做法

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皇冠吐司

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黄油香气十足

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 500克

、

蛋液 25克

、

酸奶（有糖） 90克

、

奶油 75克

、

牛奶 110克

、

奶粉 20克

、

糖 75克

、

盐 8克

、

酵母 6克

、

黄油 50克

、

黄油（挤面儿） 16克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
除了盐和黄油，其他材料混合搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
成团后加盐和黄油，搅打至手套膜即可出缸发酵至两倍大。
步骤3/5 点击查看大图
取出发酵好的面团，排气，分成6份，三个一组放入吐司盒，发酵至9分满时，从中间剪口，挤上黄油，表面刷牛奶。
步骤4/5 点击查看大图
艾烤箱，上190下170，烤32分钟即可。1～2个吐司同烤，32分钟。3～4个吐司同烤，34分钟。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-24 · 北京

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