黑米/黑面馒头(黑色馒头)
-
步骤1/7
点击查看大图
150g白面+75g黑米面+10g糖粉或白糖
-
步骤2/7
点击查看大图
2g酵母+温水化开
-
步骤3/7
点击查看大图
将酵母水和130g温水倒入面粉中,揉成光滑面团。放置温暖处发酵2小时
-
步骤4/7
点击查看大图
将发酵好的面团揉搓排气切成均匀的小份
-
步骤5/7
点击查看大图
揉成光滑面团(放到锅里二次发酵15分钟)
-
步骤6/7
点击查看大图
也可以做一些形状(因为我是给宝宝做的,所以用模具做了一些其他形状的)
-
最后一步
点击查看大图
锅上汽后蒸15分钟,到时间打开一看!duang~宣软的水光肌馒头出炉了!
我是给宝宝做,用量较少!
可以按照比例增加,比如500g面+290g水+4g酵母
我这个比例是稍微干一点的,因为给宝宝做一些其他形状,发的太大或者太湿不容易成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-26
黑面馒头的相关分类
黑面馒头的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5584543人看过 -
英式经典蔓越莓司康 !私厨配方 口感超棒!
33428人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4891166人看过 -
红豆糕
8789人看过 -
糯米戚风蛋糕
3123843人看过 -
#年夜饭菜谱# 紫菜蛋炒饭
42191人看过 -
麻薯面包
13354人看过 -
紫菜煎鸡蛋
8656人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6944869人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4567387人看过 -
不用加巧克力的自制黑松露巧克力
15084人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16804540人看过