麻辣鸡丝（好吃到舔手指‼️）
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烹饪步骤
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步骤1/3
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一块鸡胸肉，姜，白芷，花椒，大料冷水开始煮15分钟（时间根据鸡胸肉大小延长或者缩短，筷子能扎透就可以关火闷5到10分钟）
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步骤2/3
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按纹理撕成一丝一丝，➕生抽拌匀（主要是上色）
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最后一步
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不粘锅放入拌匀得鸡丝，小火开始不停的翻拌，感觉这个鸡丝变轻了（水分已经变得很少很少了这会，）放入辣椒丝，糖，盐，鸡精，然后放油，接着翻拌，这会就能感觉非常有食欲了，油亮亮的，喜欢吃干的就多翻拌一回，加入白芝麻（有辣椒油就放点辣椒油没有可以不放，追剧喝酒必备零食
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-02-27 · 山东省
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