羊肉汤粉
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烹饪步骤
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步骤1/3
羊肉洗干净,或者提前泡一下血水,冷冻肉可以提前解冻,泡一下更好
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步骤2/3
冷水放羊肉,生姜,白芷,羊肉不需要切小,大块煮,水可以多来点。因为煮的久。水少了不行
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最后一步
水开撇沫,一直撇到没有沫,放胡椒粉,煮1个半小以上,我一般2斤左右的肉,切拳头大小的块,水开煮1小时40分钟左右,找个汤盆,几个人吃饭就按适量准备汤,放点醋,香菜,胡椒粉也可以一小丢,味精就完成了
小贴士
醋适量少放点,后面可以再加,盐,味精也可以来点,或者松茸鲜,把汤倒进去,米粉条提前煮好,或者面条都可以,煮好捞出,把调好的汤倒点,再放香菜。喜欢辣椒油也可以放点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-28
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