糖醋排骨简易
本人最喜欢糖醋类的食物了,虽然茄汁类也很喜欢,今天上传一道简易的糖醋排骨啦
-
步骤1/7
点击查看大图
肋排段洗干净,最好是温水洗洗干净,沥干水。锅子里面的倒油放两勺冰糖,中小火化完以后把沥干水的排骨倒进去,注意防溅,可以戴好口罩
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入肋排油里煸一下,大概30秒,就可以倒入香醋了,一定要使用香醋,炒至一两分钟,倒入一勺老抽上色
-
步骤3/7
点击查看大图
冰糖的话,用黄老冰糖口感会更好一点
-
步骤4/7
点击查看大图
这个就是倒入醋以后差不多就是这个位置量,然后排骨继续煸炒
-
步骤5/7
点击查看大图
老抽上色以后的样
-
步骤6/7
点击查看大图
加入温水,加入小半勺生抽,盖上盖子小火煮差不多20分钟左右收汁,记得收汁的时候还要到一瓶盖香醋,吊个味道,最后可以根据需要撒上白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
最后,糖醋小排就完成啦!喜欢颜色深一点的老抽,要稍微多放一点点
收汁的时候要放一瓶盖香醋,起到调味道作用,喜欢吃酸一点的,记得前期香醋可以多放点,融化冰糖一定要用小火哦,倒入肋排一定要防油溅
我用的就是炊大黄的,不粘锅也OK的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-01 · 上海市
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
冰糖炖雪梨
471人看过 -
下酒菜
553人看过 -
duang~香橙猫爪冻,果香与奶香交织~
485人看过 -
荔浦芋头蒸排骨(香辣版)
406人看过 -
折耳根炒腊肉
687人看过 -
咖喱碎牛肉
26人看过 -
口蘑炒蛋
74人看过 -
秋葵炒蛋
729人看过 -
羊肚菌肉饼汤
72人看过 -
豆皮蔬菜三明治(鸡胸肉)
4284人看过 -
韭菜土豆丝
2293人看过 -
#春日尝鲜#彩蔬沙拉
9102人看过