羊方藏鱼
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羊方藏鱼是一道历史悠久的江苏徐州特色传统名菜,将鱼肉置于羊肉方块之中,辅以葱、姜、八角等调料,经炖煮等烹饪方式制成。成菜后羊肉酥烂,鱼肉鲜嫩,二者味道相互交融,鲜香味美,别具特色,不仅口感丰富,还蕴含着深厚的饮食文化底蕴。 分类: 江苏菜 价格: ¥35.00
食材清单
加入采购清单
羊腿肉
300克
、
鱼肉(鲶鱼)
200克(带皮)
、
香菇
3朵
、
配菜(包菜之类 叶子菜)
适量
、
面粉(最好淀粉)
100克
、
菜油
300克
、
葱
250克(用量类似葱爆肉)
、
调料
适量(姜末蒜末生抽)
烹饪步骤
-
步骤1/1
哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-01
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