京葱羊肉
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步骤1/7
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粗孜然和辣椒面小火焙香，放在砧板上，用擀面杖适度碾碎，释放味道。
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步骤2/7
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羊肉卷热水下锅，煮至于变色捞出，撇开浮沫。
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步骤3/7
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大葱切菱形花刀。锅中放油，冷锅冷油倒入一半的大葱段煸出香气。
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步骤4/7
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锅热后，倒入羊肉卷，加入一勺盐、一勺生抽翻炒上色。
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步骤5/7
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倒入备好的粗孜然和辣椒面，翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入剩余的一半大葱段，翻炒均匀。
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最后一步
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出锅！
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发布于 2025-03-02 · 湖北省
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