京葱羊肉
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步骤1/7
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粗孜然和辣椒面小火焙香,放在砧板上,用擀面杖适度碾碎,释放味道。
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步骤2/7
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羊肉卷热水下锅,煮至于变色捞出,撇开浮沫。
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步骤3/7
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大葱切菱形花刀。锅中放油,冷锅冷油倒入一半的大葱段煸出香气。
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步骤4/7
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锅热后,倒入羊肉卷,加入一勺盐、一勺生抽翻炒上色。
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步骤5/7
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倒入备好的粗孜然和辣椒面,翻炒均匀。
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步骤6/7
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加入剩余的一半大葱段,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅!
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发布于 2025-03-02 · 湖北省
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