地锅鸡
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食材清单
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面饼子(徐州话#喝饼子)
、
面粉
150克
、
水
75克
、
地锅鸡所需材料
、
鸡
一只
、
食用油
适量
、
蒜头
一头
、
生姜
一块
、
干辣椒
适量
、
八角
两个
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
花椒
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
耗油
适量
、
料酒
适量
、
大葱
适量
、
糖
适量
、
洋葱
适量(配料可不放)
、
青/红椒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
多到菜籽油,炸生姜,放入鸡炒到油清澈 放入大料炒香。两勺黄豆酱一勺甜面酱 两勺生抽老抽两勺耗油,鸡炒完后放入调好的酱汁,加入开水。放入盐糖,焖煮30分钟。放入青椒葱段蒜粒土豆干豆角随意,放入饼,就可以起锅了。面粉加水成一律一律的揉成面团,弄成小团泡在水里。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-02 · 江苏省
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